所有在 Emacs 内外传输文本的操作，均可使用编码系统对文本进行编码或解码。 你也可以使用本节函数显式编码和解码文本。
编码结果与解码输入并非普通文本， 逻辑上由一系列字节值组成，即一系列 ASCII 与八位字符。 在单字节缓冲区与字符串中，这些字符编码范围为 0 至 #xFF（255）。 在多字节缓冲区或字符串中，八位字符的编码高于 #xFF（see 文本表示方式），但 Emacs 在编码或解码此类文本时，会透明地将其转换为单字节值。
若要将文件以字节序列读入缓冲区以便显式解码，
通常使用 insert-file-contents-literally（see 从文件读取）；
或者在使用 find-file-noselect 打开文件时，指定非 nil 的 rawfile 参数。
这些方法会生成单字节缓冲区。
显式编码文本得到的字节序列，通常用于写入文件或发送至进程，
例如通过 write-region 写入（see 写入文件），
并将 coding-system-for-write 绑定为 no-conversion 以禁止自动编码。
以下为执行显式编码或解码的函数。
编码函数生成字节序列，解码函数用于处理字节序列。
所有这些函数都会丢弃文本属性，
并将 last-coding-system-used 设置为实际使用的精确编码系统。
该命令根据编码系统 coding-system 对 start 至 end 的文本进行编码。
通常编码后的文本会替换缓冲区中原内容，
但可选参数 destination 可改变这一行为。
若 destination 为缓冲区，编码文本会插入该缓冲区的指针之后（指针不移动）；
若为 t，命令直接返回编码后的单字节字符串而不插入。
若编码文本被插入某缓冲区，命令返回编码文本长度。
编码结果逻辑上为字节序列， 但若原缓冲区为多字节，则编码后仍保持多字节模式， 所有八位字节会转换为多字节表示（see 文本表示方式）。
编码文本时**切勿**将 undecided 用作 coding-system，
否则可能产生意外结果。
若 coding-system 无明显合适值，
应使用 select-safe-coding-system（see select-safe-coding-system）推荐合适编码。
该函数根据 coding-system 对 string 中的文本编码，
返回包含编码内容的新字符串。
若 nocopy 非 nil 且编码操作无实际转换，函数可能直接返回 string。
编码结果为单字节字符串。
该命令根据编码系统 coding-system 对 start 至 end 的文本解码。
为使显式解码有效，解码前的文本应为字节序列，
多字节与单字节缓冲区均可接受（多字节模式下原始字节应以八位字符表示）。
通常解码后文本会替换缓冲区原内容，
可选参数 destination 可改变该行为。
若 destination 为缓冲区，解码文本插入指针之后（指针不移动）；
若为 t，命令返回解码后的多字节字符串而不插入。
若解码文本被插入缓冲区，命令返回解码文本长度。 若目标缓冲区为单字节缓冲区（see 选择表示形式）， 解码文本的内部表示（see 文本表示方式）会以单个字节形式插入。
该命令会为解码文本添加 charset 文本属性，
属性值标明解码原始文本所用字符集。
该命令会在需要时自动检测文本编码。
若 coding-system 为 undecided，
命令会根据文本中的字节序列检测编码，
同时检测文本使用的行尾格式类型（see eol type）。
若 coding-system 为 undecided-eol-type（eol-type 为 unix、dos 或 mac），
则仅检测文本编码。
任何未指定行尾类型的编码系统（如 utf-8）都会让命令自动检测行尾格式；
若已知文本行尾格式，应完整指定编码（如 utf-8-unix）以避免自动检测。
该函数根据 coding-system 对 string 中的文本解码，
返回包含解码内容的新字符串。
若 nocopy 非 nil 且解码操作无实际转换，函数可能直接返回 string。
为使显式解码有效，string 内容应为字节序列形式的单字节字符串，
多字节字符串亦可接受（假设其以多字节形式存储八位字节）。
该函数与 decode-coding-region 类似，会在需要时检测字符串编码。
若可选参数 buffer 指定缓冲区，解码文本会插入该缓冲区指针之后（指针不移动）， 此时返回值为解码文本长度。 若目标缓冲区为单字节缓冲区，解码文本的内部表示会以单个字节形式插入。
该函数会为解码文本添加 charset 文本属性，
属性值标明解码原始文本所用字符集：
(decode-coding-string "Gr\374ss Gott" 'latin-1)
⇒ #("Grüss Gott" 0 9 (charset iso-8859-1))
该函数对 from 至 to 的文本进行解码，
效果等同于使用 insert-file-contents 并传入其余参数从文件 filename 读取。
该函数的典型使用场景是：未解码读取文件后， 又希望对内容执行解码。 无需删除文本并重新读取，直接调用该函数即可。